Індекс ФАО оновив максимум майже за чотири роки

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, у серпні індекс продовольчих цін зріс із переглянутих 130,8 пункту в липні до 133,3 пункту.

Попри підвищення, поточний показник залишається приблизно на 17% нижчим за рекорд березня 2022 року, коли світові ціни на продукти різко зросли на тлі початку повномасштабної війни Росії проти України.

Спека та посуха посилюють ризики для врожаю

Одним із головних чинників подорожчання стали несприятливі погодні умови. Європу влітку охопили екстремальна спека та посуха, що погіршило перспективи врожаю кукурудзи та цукрових буряків.

Погодні проблеми також створюють додаткове навантаження на тваринництво. Водночас потенційне посилення явища Ель-Ніньо може негативно вплинути на виробництво пальмової олії та цукру в країнах Азії.

Війни та логістика створюють додаткову премію за ризик

Ще одним фактором залишається геополітична нестабільність. Посилення атак у Чорному морі впливає на постачання зерна з Росії та України.

Водночас конфлікт між США та Іраном створює додаткові ризики для глобального ринку добрив. У результаті виробники та трейдери змушені враховувати більші витрати й невизначеність у ланцюгах постачання.

За оцінкою головного економіста ФАО Максимо Тореро, одночасний вплив кліматичних потрясінь, геополітичної напруженості та проблем із торговою логістикою знову підвищує ризикову складову світових продовольчих цін.

Цукор показав найбільше місячне зростання

У серпні ФАО підвищила цінові орієнтири для зернових, рослинних олій, цукру, м'яса та молочної продукції.

Найпомітніше за місяць подорожчав цукор — одразу на 11,9%. Його ціна досягла найвищого рівня з червня 2025 року. Однією з причин стали побоювання щодо скорочення виробництва в центрально-південному регіоні Бразилії.

Індекс цін на зернові зріс на 2,2% порівняно з липнем — це максимум із травня 2024 року. Рослинні олії подорожчали на 0,6%, досягнувши найвищого рівня з червня 2022 року.

ФАО скоротила прогноз світового виробництва зерна

Паралельно організація знизила прогноз світового виробництва зернових у 2026 році на 3,4 млн тонн — до 2,98 млрд тонн.

Очікуваний обсяг буде приблизно на 2% нижчим за показник 2025 року. Це стане найбільшим річним скороченням виробництва з 2018 року. Водночас урожай прогнозується як другий найбільший за всю історію спостережень.

Світові запаси також скоротяться

Прогноз запасів зернових на кінець сезону 2026/2027 років ФАО зменшила на 1,1% — до 947,2 млн тонн. Це лише трохи перевищує рівень попереднього сезону.

Водночас оцінку запасів пшениці організація підвищила. Однією з причин стало очікуване накопичення запасів у Росії та Україні на тлі перебоїв із експортними поставками.

Чи може продовольство продовжити дорожчати

Серпневі дані ФАО свідчать про одночасний вплив одразу кількох факторів на світову пропозицію. Погодні катаклізми, війни, проблеми з логістикою та ризики для врожаю створюють передумови для подальшого зростання цін на окремі категорії продовольства.

Водночас загальний рівень цін поки залишається нижчим за історичний максимум 2022 року. Подальша динаміка значною мірою залежатиме від врожаїв, розвитку геополітичних конфліктів та стабільності міжнародних ланцюгів постачання.